De padres marroquies, Achraf nació el 4 de noviembre de 1998 en Getafe y con 17 años ya estaba jugando en el Real Madrid y en la selección de Marruecos. Condiciones físicas y calidad le convirtieron en una estrella, condición que aumentó tras su boda con la actriz Hiba Abouk, también madrileña y de origen tunecino y libio, doce años mayor que él y con la que tiene dos hijos. Se casaron en secreto en 2020 pero ya llevaban dos años juntos. La diferencia de edad y de modos de vida llevó a la actriz a pedir el divorcio tras ser acusado el jugador de una violación en su casa de Paris en marzo de 2023.
Inteligente, de temperamento volcánico y un caracter competitivo que le lleva a traspasar los límites en el campo de futbol, el último incidente en el encuentro entre las dos selecciones ha demostrado que no sabe perder y que está dispuesto a romper los límites con tal de lograr la victoria. Un mal ejemplo para todos y que explica el cambio de equipos y su mala adaptación con sus propios compañeros de vestuario.
Habla cuatro idiomas: español, árabe, inglés y francés pero le molesta, al parecer, que le recuerden que empezó a jugar con siete años en el Club Deportivo Colonia Ofigevi, de Getafe, desde llegó a las categorias inferiores del Real Madrid. Desde esa base y peldaño a peldaño hasta llegar a la máxima categoría en 2017, con el dorsal 19 y estreno en la Liga frente al Español y ya asentado en su puesto de defensa y centrocampista.
Hay que reconocer que desde el Real Madrid le utilizaron como “ pieza de intercambio”, tanto hacia el Dortmund como hacia el Inter y el PSG, donde llegó en 2021 y con un contrato por cinco temporadaa y sesenta millones de euros, según publicó el diario The Guardian. Todo un triunfo para el niño que había nacido en el barrio de Juan de la Cierva y que dió sus primeras patadas al balón gracias a los deseos del promotor de viviendas Rafael Torralbo, que tiraría la toalla deportiva en 2009, con el club en grave crisis por las deudas acumuladas.